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Tous les ans, le mois de janvier rime avec congés prolongés pour nous. Antoine profite en effet de l’accalmie  du désert hivernal à Guérande pour fermer boutique quelques semaines. 2017 n’a pas dérogé à la règle mais là où nous privilégions les destinations ensoleillées les années précédentes, nous avons choisi le ski (je vous reparlerai bientôt de cette semaine extra aux Ménuires) et quelques jours dans la Manche, à Granville.…