Mon top 10 des plats algériens que j’ai découverts et adorés
EN BREF Couscous : la star de la cuisine algérienne qui réveille les saveurs. Tajine : un plat en terre cuite qui enchante mes repas. Poulet aux olives : le plat de fête qui allie douceur et intensité. Berkoukes : une découverte incroyable, petite perle de notre terroir. Rechta : des nouilles fines et plates qui m’ont conquis à chaque bouchée. Hmiss : une chakchouka rapide qui danse sur ma table. Tajine Hlou : un délice sucré-salé aux pruneaux, à tomber. Sfiria : un plat de l’est qui m’a transporté en un instant. Trida : un classique réconfortant que j’aime savourer. Chorba : une soupe réchauffante qui est un doux souvenir de mon enfance. Mon top 10 des plats algériens que j’ai découverts et adorés a été une véritable aventure sensorielle, un voyage aux mille saveurs qui a enchanté mes papilles. Chaque bouchée était une ode à la richesse des traditions culinaires algériennes, où s’entrelacent les influences berbères et arabes. Parmi ces trésors,…
